La fisalis, una pequeña joya dorada envuelta en un misterioso cálice, es una fruta que despierta la curiosidad y el paladar. Originaria de América del Sur, esta exótica delicia ha conquistado cocinas y jardines en todo el mundo. Su sabor dulce y ligeramente ácido es solo el comienzo de su encanto, ya que su apariencia única y versatilidad culinaria la convierten en un tesoro en la mesa y un enigma botánico.
Acompáñanos en este artículo donde descubrirás todo lo que necesitas saber sobre las características, cuidados y propiedades de los fisalis.
Aprende también cómo plantar un árbol frutal y cómo germinar un aguacate de forma correcta.
Características del fisalis planta
En su cálice dorado, la fisalis brilla con primor, Sabor dulce y encanto, un regalo de sabor, Exótica y única, en cada mordisco, un fulgor.
planta fisalis son de clase herbáceas perennes de la familia de las Solanáceas, nativas de América Central y del Sur. También se les conoce como «uva del diablo» o «tomate silvestre». Las plantas tienen un aspecto arbustivo y pueden crecer hasta alcanzar una altura de 60-80 cm.
Las hojas de los fisalis son de color verde oscuro, con una textura suave y aterciopelada. Las flores son pequeñas y de color amarillo pálido, y suelen aparecer a principios del verano. Las flores dan lugar a pequeñas bayas comestibles, con un diámetro de 1-2 cm, que están cubiertas por una especie de capuchón o calyx.
Los fisalis son plantas resistentes y fáciles de cultivar. Se pueden plantar en macetas, jardines o invernaderos y son adecuados para cualquier tipo de suelo bien drenado.
Fisalis propiedades y beneficios
- Excelente fuente de nutrientes y antioxidantes.
- Contienen vitamina C, vitamina A, hierro, calcio y fósforo.
- Gran cantidad de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los efectos dañinos de los radicales libres.
- Propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas.
- Ayudan a prevenir el cáncer y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
- Se han utilizado para tratar la malaria, la fiebre, el dolor de garganta y la artritis. T
- Tienen propiedades antidiabéticas y que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Composición del Physalis (por 100 g comestible)
- Calorías: alrededor de 43 kcal
- Carbohidratos: aproximadamente 9.2 gramos
- Proteínas: cerca de 1 gramo
- Grasas: alrededor de 0.9 gramos
- Fibra dietética: aproximadamente 1.9 gramos
- Vitamina C: alrededor de 43 mg (72% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina A: cerca de 42 microgramos
- Potasio: aproximadamente 292 mg
- Hierro: alrededor de 1.2 mg
- Calcio: cerca de 12 mg
Cuidados del fisalis
Los fisalis son plantas resistentes y fáciles de cuidar, pero requieren ciertas condiciones para crecer y desarrollarse adecuadamente. A continuación se detallan algunos consejos para cuidar tu planta de fisalis:
- Luz: opta por una ubicación con luz brillante y sol directo. Se pueden cultivar en interiores, siempre y cuando estén ubicados en una ventana soleada.
- Riego: realiza un riego regular, especialmente durante los meses más cálidos. Se recomienda regar una vez por semana o cuando la capa superior del suelo esté seca al tacto.
- Fertilizante: esta planta responde bien a la fertilización, especialmente durante la temporada de crecimiento. Se recomienda utilizar un fertilizante equilibrado cada dos semanas durante la temporada de crecimiento.
- Podas: no necesitan podas frecuentes, pero se pueden podar para controlar el tamaño y la forma de la planta.
- Protección contra plagas: son susceptibles a plagas como los pulgones y las orugas. Procura utilizar insecticidas orgánicos o trampas para insectos para controlar las infestaciones.
¿Fisalis para qué sirve?
La fisalis es la fruta de una planta que se utiliza en diversos contextos:
- Consumo directo: se puede comer fresca y es apreciada por su sabor dulce y ligeramente ácido.
- Culinaria: se utiliza en postres, mermeladas, salsas y ensaladas para agregar sabor y decoración.
- Uso medicinal: en algunas culturas, se le atribuyen propiedades medicinales.
- Decoración: se utilizan a menudo en arreglos florales y como adorno en platos debido a su aspecto atractivo y sus cálices.
Producción del fisalis
La producción de fisalis se ha convertido en una actividad agrícola importante en varios países de América Latina, como Colombia, Perú y Ecuador. El cultivo del fisalis se realiza principalmente en invernaderos, pero también se puede cultivar en campo abierto.
La cosecha de fisalis se realiza cuando las bayas están maduras y tienen un color amarillo-anaranjado. Las bayas se recolectan manualmente y se pueden consumir frescas o procesadas en una variedad de productos, como mermeladas, salsas y bebidas.
¿Cómo plantar fisalis?
Para cultivar fisalis en tu huerto directamente, puedes hacerlo tomando en cuenta ciertos cuidados:
- Elige un lugar soleado con buen drenaje.
- Asegúrate de que el suelo esté bien drenado y rico en materia orgánica.
- Puedes sembrar las semillas en interiores unas 8-10 semanas antes de la última helada o comprar plantas jóvenes para trasplantar.
- Planta las semillas o plantas jóvenes a una distancia de al menos 60 cm entre sí.
- A medida que las plantas crecen, puedes proporcionar soportes para evitar que las ramas se arrastren por el suelo.
- Posteriormente, realiza los cuidados de riego, fertilización y poda correspondientes.
Los fisalis son plantas fáciles de cultivar y muy beneficiosas para la salud. Con una correcta exposición a la luz, riego y fertilización, puedes cultivar tus propias plantas de Fisalis en casa y disfrutar de sus bayas nutritivas y sabrosas.
