Cómo cultivar champiñones: guía práctica y consejos

El champiñón es un tipo de hongo comestible que puede encontrarse en bosques y onas húmedas. Pero, ¿sabías que puedes cultivar champiñones en tu popia casa? Aqui te vamos a dejar todos los consejos para que consigas tener la máxima producción.

Qué necesito para cultivar champiñones

No requieren de mucho espacio ni grandes herramientas de jardinería, pero si unas cosas básicas:

• Una caja o contenedor en donde guardar tus champiñones para que se desarrollen y crecan. Mejor si es con tapa.
• Paja. Deberás hervirla para evitar que se mezclen microoorganismos que puedan interrumpir el crecimiento de los champiñones.
• Compost. Puedes comprarlo o hacerlo tu mismo en una compostera.
• Turba. DIferente al compost, es rico en carbono y es necesario para darle humedad al suelo.
• Micelio en grano. Esto son las esporas del champiñón, que luego crecerán y se multiplicarán.
• También puedes tener todo esto junto en un kit de cultivo, lo puedes encontrar a la venta en muchas tiendas.

Cómo cultivar champiñones comestibles en casa

Ya has visto que no necesitas cosas muy complejas para cultivar champiñones en casa. Para hacerlo paso a paso, sigue este proceso:

1. Lava las manos y procura que esté todo bien esterilizado antes de comenzar.
2. Coloca la paja hervida en un cubo junto con el compost y mezclalo todo con unas gotas de agua.
3. Puedes utilizar los posos del café también en esta mezcla, para hacer que tus champiñones crezcan aún más rápido.
4. Cuando la mezcla esté homogenea, pásala a la caja/recipiente. No pasa nada si ves que sobra tierra ya que los hongos necesitan sustrato para crecer.
5. VIerte el micelio en la mezcla anterior y cubrelo con 1-2 centimetros de turba humedecida y tapa la caja.
6. Guardala en un lugar donde le de la sombra, a una temperatura entre 22 y 37 ºC.
7. Pulveriza agua de vez en cuando n pqueñas cantidades para asegurar que no se sequen los micelios.
8. En una semana ya deberías de ver como ha crecido el micelio. En ese caso, deja un poco abierta la tapa para que entre algo de luz o hacerle un agujero.
9. Sigue humecediendo la tierra y nunca le dejes del todo a la sombra, con luz indirecta.
10. En 12 días crecerán los primeros champiñones y en 20 ya los podrás recoger.

Consejos para cultivar champiñones en casa

Además de lo anterior, te damos unos consejos básicos para que tus champiñones crezcan sanos:

• La sombra les viene bien al principio, pero después necesitarán luz para crecer, no olvides ajustarlo mirando reguarmente su crecimiento.
• A la hora de pulverizarlos puedes usar un pulverizador como los de los limpiacristales, así te aseguras de no pasrte con el agua.
• Recoge los champiñones con cuidado de no dañar los micelios.

Beneficios de los champiñones (portobellos)

Previene muchos tipos de enfermedades ene ellas el cáncer.

• Fortalece el sistema nervioso y el corazón.
• Reduce la pérdida de peso al reducir el apetito.
• Fotalece el cabello y permite que crezca más rápido.
• Ideal para diabéticos.